一、 活動目的
臺灣依賴進口雜糧甚深，但在農糧署努力下，目前國產雜糧種植面積已逐漸擴增，為讓民眾認識國產雜糧新鮮健康、優質非基改、在地減碳等各項特色，進而應用於餐點料理，特辦理國產雜糧創意料理競賽系列活動，鼓勵參賽者使用國產雜糧，如落花生、玉米、甘藷、紅豆、大豆、小麥、胡麻、高粱、小米、薏苡、蕎麥、綠豆、樹豆及臺灣藜(紅藜)，烹飪出令人耳目一新的創意餐點，並將金獎料理商品化上架通路銷售，讓國產雜糧輕鬆走入民眾生活。
二、 主辦單位：行政院農業委員會農糧署
三、 承辦單位：財團法人中衛發展中心
四、 協辦單位
國立高雄餐旅大學、臺北城市科技大學、僑光科技大學、台灣廚師協會、財團法人台灣雜糧發展基金會、路易莎咖啡 Louisa Coffee、悟饕池上飯包、金都餐廳